Mitä Deba on?
Etsi

Mitä Deba on?

Päivitetty: 4o joulu 2018

Deba (Deba Bocho) tarkoittaa paksua veistä. Nimensä mukaisesti se onkin painava veitsi, jonka hamaran paksuus on 6-7 mm. Debassa on yksipuolinen teroitus ja se on tarkoitettu ensisijaisesti kalan leikkaamiseen, mutta sopii erinomaisesti myös lihan ja lintujen paloitteluun ja viipalointiin. Deba-veitsiä on muutamia eri malleja ja kokoja. Pienten mallien terän pituus on vain noin 13 cm, mutta useimmissa malleissa Deba-veitsen terän pituus on 16-20 cm. Deba on Japanissa hyvin suosittu veitsi ja usein se on kokin eniten käyttämä veitsi, mikä selittyy sen monikäyttöisyydellä. Sillä voi erotella lihan luista ja viipaloida sekä pilkkoa jänteet, rustot ja pienet luut.



23 katselukertaa
0

ETUSIVU   

Helsinki, Suomi  © 2018 by Lammin Tuuli OY. Copy of materials or images prohibited by Law.